Régime d’intolérance au sorbitol
Le sorbitol est le nom donné à un polyalcool ou alcool de sucre que l’on trouve naturellement dans divers aliments, comme les fruits et les feuilles de plantes de la famille des rosacées et des algues rouges. Parmi les aliments les plus connus contenant du sorbitol, on trouve les poires, les prunes, les pommes, les abricots et les pêches.
Le sorbitol est utilisé comme édulcorant et comme agent mouillant. De nombreuses personnes souffrent d’une mauvaise absorption du fructose, ce qui entraîne souvent une intolérance au fructose. Afin de savoir exactement si vous souffrez de cette altération, il est important de passer des examens médicaux. En cas de positivité, en ssgus, nous vous offrons un régime d’intolérance au sorbitol.
L’intolérance au sorbitol : ce qu’elle est et ses causes
Un trouble qui entraîne une incapacité à digérer correctement les aliments est appelé intolérance alimentaire. Bien que ces concepts soient souvent confondus, ils sont différents de ceux des allergies car dans ces dernières, le corps réagit en se défendant lorsqu’il entre en contact avec l’aliment qui le provoque, c’est-à-dire qu’il attaque comme s’il s’agissait d’une sorte d’infection.
Pour que le sorbitol soit absorbé dans l’intestin grêle, certaines protéines de transport sont nécessaires pour gérer l’absorption. Dans de nombreux cas, les intolérances sont transitoires et sont dues à des dommages causés aux murs qui provoquent incapacité à absorber le sorbitol et d’autres substances.
Dans d’autres cas, l’intolérance est permanente et est due à un défaut génétique qui empêche la transporter des protéines en quantité insuffisanteToutefois, pour en savoir plus sur ce trouble, il est important de consulter un médecin.
Symptômes de l’intolérance au sorbitol
Lorsque le sorbitol n’est pas correctement digéré, il reste dans l’intestin pour être consommé par les germes présents dans cet organe, ce qui provoque trois altérations qui sont normalement principaux symptômes de l’intolérance au sorbitol:
- L’une des altérations les plus fréquentes est la l’apparition de divers germes qui ne devraient pas être présents dans des conditions normales, car ils n’auraient rien pour se nourrir. Il peut arriver que certains de ces germes irritent l’intestin et donc que la paroi de l’intestin reste endommagée, provoquant différents troubles.
- D’autre part, le sorbitol est fermenté dans l’intestin et provoque une grande quantité de gaz. Les conséquences de cette situation sont des digestions lourdes qui provoquent des gonflements, des brûlures et des douleurs abdominales.
- L’intolérance au sorbitol peut également conduire à des substances et des acides irritants qui provoquent la diarrhée et l’irritation du tube digestif.
Régime alimentaire pour les personnes souffrant d’une intolérance au sorbitol
Une fois qu’un professionnel a diagnostiqué votre intolérance au sorbitol, la première étape consiste à changer votre régime alimentaire habituel pour un régime plus spécifique, qui n’inclut pas d’aliments contenant du sorbitol. Comme pour les autres troubles digestifs, en fonction du degré d’intolérance cette personne semble, ce régime sera plus restrictive ou plus longue à temps. En fait, il est possible qu’au fil du temps, des aliments contenant du sorbitol soient ajoutés progressivement et graduellement.
Le régime alimentaire pour l’intolérance au sorbitol doit être donné par le spécialiste en fonction de l’état de la personne, mais certains aliments et exemples de régimes pour l’intolérance au sorbitol qui pourraient être envisagés pour une consommation quotidienne sont
Options de petit déjeuner
- Un verre d’eau avec du citron.
- Café décaféiné.
- Le thé vert.
- Jambon serrano et toast.
- Une poire.
- Tranches d’ananas.
Options du milieu de matinée
- Sandwiches à la viande maigre comme le jambon cuit, le jambon cru, la cecina, la dinde ou la longe ibérique.
- Pâté de pois chiches.
- Un yaourt.
- Noisettes.
- Thon et avocat.
Options de restauration
- Aubergine grillée et omelette aux champignons.
- Salade de pâtes, avec thon et concombre.
- Steak grillé et pommes de terre.
- Du poisson cuit au four.
- Crème de bette à carde, pomme de terre et épinards.
- Dinde grillée avec du riz.
Options de collation
- Toast à la viande maigre.
- Yogourt
- Infusions.
- Le houmous.
- La papaye.
Options de dîner
- Poisson cuit.
- Mâche, betteraves et fromage frais.
- Pois, artichauts et pommes de terre.
- Salade de cresson et de concombre.
- Chou-fleur et pommes de terre gratinés au fromage
Intolérance au sorbitol : aliments à éviter
Il est important que lorsque vous faites des achats vérifier l’étiquette de produits, car certains d’entre eux peuvent contenir du sorbitol, même des produits non consommateurs comme certains dentifrices. Portez une plus grande attention aux produits suivants :
- Les boissons gazeuses.
- Jus de fruits.
- Fruits au sirop.
- Les fruits en conserve.
- Les aliments étiquetés comme étant légers.
- Les aliments précuits surgelés.
- Confitures.
- Gum.
- Sirop et sirops.
- Produits de confiserie.
Cet article est purement informatif, sur ssgus.com nous n’avons pas le pouvoir de prescrire des traitements médicaux ou de faire un quelconque diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de maladie ou de malaise.
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