Aliments faciles à digérer

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On parle beaucoup des aliments sains, de leurs propriétés, des vitamines, des minéraux, etc. On parle de super aliments et on recommande d’acheter les aliments les plus rares pour bénéficier de tous leurs bienfaits, mais on parle très peu des aliments qui nous nourrissent vraiment et nous aident à avoir une bonne digestion.

La digestion est essentielle pour maintenir et retrouver une bonne santé. Cela était déjà connu il y a des milliers d’années, nous pouvons le trouver écrit dans les livres d’Ayurveda, la science de la vie d’origine hindoue, ou comme le père de la médecine moderne Hippocrate l’a également dit : « Que la nourriture soit ta médecine ».

Choisir des aliments très faciles à digérer nous permet d’incorporer les nutriments dont notre corps a besoin. Ainsi, nos tissus sont formés de manière saine et, par conséquent, nos défenses sont renforcées, nous avons de l’énergie, nous nous reposons bien et nous nous sentons bien.

Dans cet article d’ssgus, vous trouverez les 20 aliments les plus faciles à digérer et comment les consommer pour que votre corps en tire le meilleur parti.

Riz brun

Cette céréale est l’un des aliments les plus faciles à digérer. Toutes les personnes peuvent consommer du riz brun tous les jours, il contribue à améliorer l’état général de l’organisme, car il permet au corps de développer ses nombreuses fonctions sans avoir à se préoccuper de digérer quelque chose de difficile. C’est pourquoi nous recommandons EAU DE RIZ en cas de maladie, par exemple.

Pour le rendre encore plus facile à digérer, il est recommandé de le laver, de le faire tremper pendant au moins 4 heures (cela peut être la veille) et de le cuisiner avec du gingembre ou de la cannelle. Il est également important de filtrer l’excès d’eau lorsqu’il est prêt.

Une recommandation de l’Ayurveda est d’inclure dans chaque plat : une céréale (occupant 50% du plat), une protéine (25%) et plusieurs légumes (25%).

Aliments faciles à digérer - Riz brun

Blé complet

On parle beaucoup du gluten, mais ce n’est pas ce composant du blé qui le rend vraiment difficile à digérer. Blé complet, avec ses écorces, ses vitamines et ses minéraux sous forme de grain ou de farine est en fait très facile à digérer, tout comme le riz.

Le problème du blé provient de son raffinage. Ces farines blanches et « pures » sont extrêmement difficiles à digérer, d’autant plus lorsqu’elles sont utilisées avec d’autres ingrédients malsains en boulangerie : améliorants de pain, bicarbonate de soude, poudre à lever, sucre raffiné, levure. C’est alors qu’il devient indigeste et crée une foule de problèmes dans le corps.

Pour être vraiment facile à digérer, le blé ou la farine doivent être laisser tremper pendant 8 heures. Pour les pâtes, vous pouvez les préparer la veille, avec de l’eau uniquement. L’ajout de sel se fait après ces heures de repos. Moins il y a d’ingrédients dans la pâte, plus elle est facile à traiter : eau, sel et farine. Quelques savoureux chapatis sont la recette idéale. La graisse doit être ajoutée après la cuisson.

Il peut facilement couvrir les 50% de besoins en céréales dans un plat sain.

Aliments faciles à digérer - Blé complet

Maïs

Chaque coin du monde a ses céréales faciles à digérer. Comme les autres céréales, le maïs doit tremper pendant plusieurs heures et les pâtes à faire doivent être simples.

Les ajouts doivent être faits après la cuisson : des graisses saines (comme le ghee), des légumes ou des confitures sont parfaits pour accompagner de délicieuses omelettes, des pains ou sous forme de polenta crémeuse.

Aliments faciles à digérer - Maïs

Quinoa

Le quinoa est également un aliment très digeste et peut parfois remplacer d’autres céréales, bien qu’il soit considéré comme une semi-céréale.

Il est considéré comme un super aliment car, en plus, il contient tous les acides aminés essentielsc’est-à-dire ces petites parties de protéines que notre corps ne fabrique pas, mais dont il a besoin pour fonctionner correctement.

Pour le préparer, vous devez le laver très bien, plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire et sans mousse. Puis faites-le tremper pendant au moins 8 heures. Lavez-le à nouveau et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit très tendre.

Aliments faciles à digérer - Quinoa

Ghee

Le beurre clarifié ou ghee est non seulement facile à digérer, mais il est également la graisse la plus saine que vous pouvez intégrer à votre régime alimentaire, encore plus sain que l’huile d’olive et l’huile de coco. Non seulement parce qu’il peut être utilisé pour la cuisson sans altérer ses propriétés, mais aussi parce qu’il améliore les troubles digestifs et aide les nutriments à pénétrer en profondeur dans les tissus qu’ils doivent atteindre.

Je vous recommande de la remplacer par d’autres huiles et de consommer 1 cuillère à café à chacun de vos repas, vous en verrez rapidement les bienfaits.

Aliment facile à digérer - Ghee

Haricots mungo

Une alimentation saine ne doit pas seulement comprendre des céréales, mais il est également conseillé de choisir une protéineun seul et non pas en combiner plusieurs.

Les principales protéines sont les légumineuses, les œufs, les produits laitiers et les viandes. Les légumineuses sont les plus faciles à digérer, les haricots mungo occupant la première place. Malheureusement, les œufs, les fromages et les viandes sont les plus difficiles à digérer et doivent être évités.

Les haricots mungo fournissent les protéines nécessaires pour favoriser la croissance des tissus. Il faut les faire tremper pendant environ 8 heures avec une feuille de laurier, puis les cuire avec de l’eau nouvelle et une autre feuille de laurier.

Aliment facile à digérer - haricots mungo

Lentilles

Autre des protéines facilement digestibles c’est les lentilles. Évidemment, dépend de la façon dont vous le préparez et de ce avec quoi vous le combinez.. Si vous le mélangez à d’autres protéines comme la viande, comme c’est souvent le cas, il sera vraiment difficile à digérer, mais cela peut être évité si vous tenez compte des conseils suivants :

  • Lavez-la et faites-la tremper pendant au moins 8 heures ou jusqu’à ce qu’une petite pousse de 1 mm commence à sortir.
  • Les germes crus ne sont pas faciles à digérer, bien qu’ils puissent contenir beaucoup de vitamines et d’enzymes si votre corps ne les traite pas, ils ne seront pas bénéfiques.
  • Faites-les cuire dans de l’eau avec une feuille de laurier jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Veillez à ce qu’ils ne prennent que 25 % de votre assiette, accompagnés d’une céréale complète et de quelques légumes.
Aliments faciles à digérer - Lentilles

Citrouille ou courge

Les différentes variétés de cet aliment sont très faciles à digérer. Seulement doit être bien cuit et c’est mieux s’il est cuit dans son propre jus. Ne le faites pas bouillir avec une grande quantité d’eau afin de ne pas perdre ses vitamines lorsque le liquide est jeté.

Aliments faciles à digérer - Citrouille ou courge

Carotte

La carotte est un autre légume facile à digérer. Ce site peut être consommé cru ou cuiten tenant toujours compte du fait qu’il ne constitue qu’une partie de 25% du plat et non l’aliment principal.

Il doit être accompagné d’une céréale et d’une protéine pour que le plat soit complet.

Aliments faciles à digérer - Carotte

Betterave rouge

Aussi cru ou cuit La betterave est un aliment très digeste.

Pour savoir si un légume est plus ou moins digeste, il faut regarder sa couleur. Plus il est coloré, plus il est facile à digérer. Bien que ce ne soit pas le cas des tomates, nous ne pouvons malheureusement pas les inclure dans la liste des aliments facilement digestibles.

Aliment facile à digérer - Betterave rouge

Courgette, courgette ou courgette

Ce légume aqueux est assez facile pour notre système digestif. Certaines personnes préfèrent enlever les graines, mais ce n’est pas vraiment nécessaire si vous le faites cuire correctement.

Il n’est pas recommandé de le consommer cru.

Aliments faciles à digérer - Courgette, courgette ou courgette

Pêche

Commençons par nommer les fruits faciles à digérer. La pêche est un fruit qui est bon pour presque tout le monde.

Avec ce fruit et d’autres, nous devons vous recommander certaines questions pour les rendre vraiment simples à digérer :

  • Vous devez les consommer en dehors des repas1 heure avant ou 2 heures après les repas.
  • Ne les mangez pas après le coucher du soleilSi vous les mangez après le coucher du soleil, votre système digestif n’est pas assez fort pour les digérer. Donc si vous pensiez qu’ils remplaçaient un dîner sain, ce n’est pas le cas.
  • Il est préférable de manger le fruit entier plutôt que de boire le jus. Il est préférable de manger le fruit entier plutôt que de boire le jus, car celui-ci devient un concentré qui ne commence pas à être digéré par la salive, mais passe directement dans l’estomac.
Aliments faciles à digérer - Pêche

Raisins

Les raisins en saison et mûrs sont assez faciles à digérer et sont bénéfiques pour la plupart des gens.

Je recommande les manger sans les grainesdans la journée et loin des autres aliments.

Aliments faciles à digérer - Raisins

banane bien mûre ou plantain

La maturité du fruit est toujours importante, Les fruits mûrs seront beaucoup plus faciles à digérer que les fruits verts..

Je recommande de faciliter encore la digestion en mâchant et en mangeant cet aliment avant le coucher du soleil et, bien sûr, en dehors des repas.

Aliment facile à digérer - Banane ou banane mûre

Apple

C’est un fruit qui est facile à digérer, surtout s’il est utilisé pour préparer une compote (cuit avec du sucre brun et de la cannelle).

Ne l’incorporez pas à votre alimentation après le coucher du soleil et évitez-la si vous souffrez de sécheresse corporelle (constipation, peau sèche, insomnie).

Aliments faciles à digérer - Pomme

Grenade

Non seulement ce fruit est facile à digérer, mais il est également aide à équilibrer l’organisme de nombreuses façons, en vous aidant à résoudre une grande variété de problèmes de santé.

Essayez simplement de le consommer à l’écart des autres aliments, de bien le mâcher et de ne pas le mélanger à de l’alcool ou à d’autres ingrédients comme des crèmes, par exemple.

Aliments faciles à digérer - Grenade

Fruits de saison

Certains des fruits que vous avez dans votre pays peuvent ne pas apparaître dans cet article, car il est impossible de tous les citer.

En règle générale, ils seront facilement digestibles ceux Les aliments qui se produisent dans votre propre climat seront faciles à digérer. et à la saison de l’année dans laquelle vous vous trouvez.

Il n’est pas recommandé de conserver les aliments sous forme déshydratée ou dans des conserves au vinaigre ou fermentées, car ils ne sont pas faciles à digérer de cette manière et apportent une sécheresse ou une chaleur excessive au corps.

Aliments faciles à digérer - Fruits de saison

Lait de bonne origine

C’est un autre des aliments qui ont acquis une mauvaise réputation en raison de nos mauvaises habitudes.

Il est sain et facile à digérer. lait de bonne origine (provenant d’une vache sauvage, nourrie à l’herbe et non maltraitée ou surmédicamentée avec des antibiotiques et des hormones).

S’il vous est difficile d’obtenir ce type de lait, choisissez un lait aussi proche que possible du lait naturel : celui sans conservateur (évitez les laits de longue conservation et les poudres de lait qui n’ont rien à voir avec le vrai lait).

Pour rendre la digestion encore plus facile, je vous recommande de buvez-le tiède et avec une épice comme la cannelle, le gingembre ou le poivre noir.

Aliments faciles à digérer - Lait de bonne origine

Viande de chèvre

Si vous souhaitez inclure la viande dans votre régime alimentaire, vous devez savoir qu’elle n’est pas facile à digérer en général. Le poulet et le poisson, qui ont la réputation d’être des aliments légers, ne le sont pas en réalité.

Parmi les viandes, la plus facile à digérer est la viande de chèvre.Bien sûr, c’est beaucoup mieux s’il vit dans la nature et est nourri naturellement.

Une façon de consommer de la viande qui n’est pas si difficile à digérer est la suivante préparation de bouillons à faible teneur en matières grasses.

Aliments faciles à digérer - Viande de chèvre

Lait de chèvre

Le lait de chèvre est encore plus facile à digérer que le lait de vache. lait de chèvre. Il est donc recommandé en cas d’intolérance au lactose.

Pour pas du tout recommandés sont:

  • Le site lait de soja (en fait, le soja n’est pas recommandé comme aliment de santé, il est très difficile à digérer et contient trop d’hormones).
  • Le site LAIT D’AVOINE brut.

Les autres laits tels que les laits d’amande ou d’avoine doivent être bien préparés. Le lait d’amande avec peu d’amandes et le lait d’avoine doivent être cuits, jamais crus.

Aliments faciles à digérer - lait de chèvre

Cet article est purement informatif, à ssgus.com nous n’avons pas l’autorité pour prescrire un traitement médical ou faire un quelconque diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin si vous souffrez d’une quelconque affection ou gêne.

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Bibliographie

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