Comment consommer les amandes
Saviez-vous que selon la façon dont vous mangez les amandes, elles peuvent être plus ou moins bénéfiques pour votre santé ? C’est vrai, cette noix est très bénéfique pour l’organisme en raison de la grande quantité de vitamine E qu’elle fournit, de protéines, de fibres et d’acides aminés essentiels, mais la vérité est que si vous la faites tremper dans de l’eau avant de la manger, ces bienfaits sont considérablement multipliés. Améliorer la digestion, favoriser la perte de poids, protéger le cœur, réduire le cholestérol, améliorer la fonction cognitive, prévenir les dommages cellulaires… ce ne sont là que quelques-uns des avantages que vous pouvez obtenir si vous commencez à manger des amandes trempées quotidiennement. Continuez à lire cet article sur ssgus pour découvrir comment manger des amandes et quels sont tous ses avantages.
Avantages de la consommation d’amandes trempées
La meilleure façon de manger des amandes pour tirer le meilleur parti de leurs éléments nutritifs et de profiter de la santé de l’organisme est trempés dans l’eau. En outre, cela favorise également la perte de poids.
Le European Journal of Clinical Nutrition a rapporté que le fait de faire tremper les amandes pendant la nuit avant de les manger enlève leur coque brune, ce qui agit en inhibant les enzymes naturelles de cette noix. De cette façon, vous obtenez de mieux utiliser leurs nutriments et, d’autre part, ils sont plus doux et donc beaucoup plus faciles à mâcher et à digérer.
Manger des amandes trempées fournit à l’organisme une plus grande quantité d’oméga-3, de calcium, de magnésium, de zinc et de vitamine E. En plus de cela, vous obtenez beaucoup plus de profittels que ceux énumérés ci-dessous :
- Ils aident à libérer des enzymes digestives, qui améliorer l’absorption des nutriments et, par conséquent, les digestions. Le trempage des amandes pendant environ 8 heures permet la libération de lipase, une enzyme qui améliore l’absorption et la digestion des graisses.
- Ils protègent la santé cardiaque : réduire les taux élevés de mauvais cholestérol, améliorer la circulation sanguine et protéger les artères.
- Ils sont bons pour les régimes hypocaloriques et pour perdre du poids, car ils aident à digérer les graisses, à réduire l’appétit et à prévenir la flaccidité de la peau en renforçant la masse musculaire.
- Sa teneur élevée en vitamine E est excellente pour prévenir le vieillissement des cellules et maintenir le corps en bonne santé.
- Un autre avantage de la consommation d’amandes trempées est que améliorer la santé et la beauté de la peau. Ils régénèrent les tissus, hydratent et apportent de la luminosité. Dans ce cas, il est recommandé de préparer une crème d’amandes en les piquant après avoir passé toute la nuit dans l’eau et en les mélangeant avec un peu de miel ou de cire d’abeille. Ensuite, la crème doit être appliquée sur la peau, en la laissant agir pendant environ 20 minutes.
Amandes crues ou toasts ?
Maintenant que nous savons comment les amandes doivent être consommées pour obtenir tous leurs bienfaits, répondons à une autre des questions les plus fréquemment posées sur la consommation de cette noix : que vaut-il mieux manger des amandes crues ou grillées ?
Bien que les deux soient très riches en protéines, fibres, minéraux et vitamines, il existe certaines différences qui, en fin de compte, rendent une option plus saine et plus pratique que l’autre. D’une part, les amandes crues ont une teneur plus faible en graisses insaturées et conservent leurs acides aminés essentiels intacts. Au contraire, les amandes grillées, lorsqu’elles sont traitées au préalable, contiennent plus de graisses insaturées car elles sont cuites avec de l’huile et, de plus, ne retiennent aucun acide aminé essentiel.
On peut donc dire que il est beaucoup plus sain de manger des amandes crues qu’un toast. Il faut également tenir compte du fait que les toasts, une fois cuits et assaisonnés, deviennent des produits plus caloriques.
Autres avantages de la consommation quotidienne d’amandes crues
La plupart des nutritionnistes conseillent de manger des amandes crues tous les jours, et certains 10 o 12 serait plus que suffisant. Les autres avantages des amandes brutes pour la santé sont les suivants
- Ils réduisent le risque de maladies cardiaques et de maladies dégénératives.
- Ils font baisser le taux de glucose dans le sang.
- Ils font baisser la tension artérielle.
- Ils améliorent la mémoire et la concentration.
- Ils renforcent la structure osseuse.
- Ils préviennent la constipation.
- Elles favorisent le bien-être et la motivation car elles sont riches en tyrosine, un acide aminé essentiel dans la production de la dopamine, connue sous le nom d’hormone du bonheur.
Cet article est purement informatif, sur ssgus.com nous n’avons pas le pouvoir de prescrire des traitements médicaux ou de faire un quelconque diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de problème ou de malaise.
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